Marino | Chef Eleonora Masella protagonista della popolare trasmissione tv “Geo” su Rai3
Pubblicato: Lunedì, 13 Febbraio 2023 - Redazione attualità
MARINO (attualità) - La puntata è in programma domani - martedì 14 febbraio - a partire dalle 16.55 su Rai3
ilmamilio.it - nota stampa
“Una delle tante pagine di approfondimento del format tv, tra i più apprezzati della nostra televisione, è stata registrata proprio qui a La Credenza di Marino, sui Castelli Romani. 
Per l’occasione ho avuto modo di cucinare e presentare al grande pubblico una mia gustosa rivisitazione dei famosi Saltimbocca alla Romana. L’ingrediente principe è il filetto di Coregone - detto anche Lavarello, della famiglia dei Salmonidi - proveniente dal Lago di Nemi e acquistato direttamente dal “coltivatore” di pesci Carlo Catarci. Vi aspetto tutti davanti al piccolo schermo per carpire qualche segreto di questo piatto, rinomato ovunque, che ancora una volta esalta i prodotti e le eccellenze del nostro territorio: profumi e sapori quali unici ambasciatori dei Castelli Romani come meritano”.
Chef Masella, premio “5 Stelle d’Oro della Cucina 2022”, è delegata AIC (Associazione Italiana Cuochi) per il Lazio. Nel 2022 ha rappresentato, quale unica Chef, la sua regione alla “Settimana della Cucina Regionale Italiana” a San Paolo del Brasile (undicesima edizione). Esperienza di grande prestigio che ripeterà per l’autunno 2023.
