GROTTAFERRATA (attualità) - Un locale con oltre mezzo secolo di storia
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In via Quattrucci 187, a Grottaferrata, sarete attirati da una inconfondibile insegna con un gatto. E’ un luogo dove il tempo si mescola ai profumi del passato: la pizzeria forno a legna “Da Romeo”. Un nome che, nel cuore dei Castelli Romani, risuona come una promessa di sapori antichi e di tradizione custodite.
Qui, tra le mani sapienti di Gabriele, la collaborazione con Silvia e lo staff dei lavoratori, si perpetua un rito iniziato quasi mezzo secolo fa che richiama clienti da tutta la provincia di Roma.
Da Romeo è diventato nel corso dei decenni un vero punto di riferimento per gli amanti delle pizze e dei supplì, un'istituzione non solo a Grottaferrata, ma in tutta l'area dei Castelli Romani.
La pizzeria porta avanti una tradizione familiare di bontà e genuinità. Il locale si distingue per la sua ampia scelta, con oltre settanta variazioni di pizza, tutte di eccellente qualità e preparate con ingredienti selezionati. Una pizza da molti riconosciuta come fragrante, digeribile, grande, farcita, buona.
Anche i supplì, i cui classici sono di produzione propria, sono un punto forte ed amato. Il forno a legna, tradizionale e curato, conferisce ai piatti un sapore autentico.
Il locale ha una storia profonda. Nel 1968 Romeo Ferri, nonno di Gabriele, avvia una "bettola", un tipico locale dei Castelli Romani, dove vendeva vino di produzione propria proveniente dalle vigne della Molara e dalla vicina Via Marinetti. Dieci anni dopo, nel 1978, Davide Ferri, figlio di Romeo e zio di Gabriele, trasforma i locali e decide di aprire una pizzeria, una tra le prime specializzata nella città.
Nel 2014, Gabriele prende in mano le redini della pizzeria, portando avanti la tradizione familiare. Per Gabriele, i dieci anni di gestione rappresentano un traguardo significativo, ma la storia che lo precede parla di oltre mezzo secolo di successo e di radici ben piantate nella cultura enogastronomica locale.
Con decenni di sacrificio e lavoro sulle spalle, "Da Romeo" ha mantenuto così la sua identità popolare, preservando un modello territoriale classico ed affidabile. I clienti, provenienti da tutta la provincia di Roma, continuano ad apprezzarne la qualità e l’autenticità.
Lo staff, accogliente e simpatico, aiuta gli ottimi giudizi che accompagnano l’attività anche sui siti specializzati. Una nota in più, quello del servizio al tavolo, che ti fa sentire a casa.
Contatti:
Telefono: 06 945 9766
Facebook: Pizzeria Da Romeo
Instagram: pizzeriadaromeo